-
Neohesperidin dihidrokalkon zaslađivač / Prirodni zaslađivač NHDC
NHDC (neohesperidin dihidrokalkon) je otprilike 1500-1800 puta slađi od šećera, a ima slatki okus poput sladića.Dobiva se od prirodnih sastojaka citrusa (naringin ili hesperidin) biotransformacijom ili kemijskom transformacijom.NHDC je učinkovit zaslađivač, pojačivač slatkoće i okusa s netoksičnim, niskokaloričnim karakteristikama maskiranja okusa i gorčine.Također ima neke fiziološke aktivnosti, poput antioksidansa, smanjenja kolesterola i glukoze u krvi.Koristi se u širokom rasponu proizvoda uključujući hranu, lijekove, dodatke prehrani, kozmetiku i stočnu hranu.
