Proizvodi
Neotam / Neotam šećer E961 / Umjetni zaslađivač Neotam E961
Kratki opis:
Neotame predstavlja sladilo nove generacije s bijelim kristalnim prahom.To je 7000-13000 puta slađe od šećera i toplinska stabilnost je bolja od aspartama, kao i cijena 1/3 aspartama.Godine 2002. USFDA je odobrila neotam za upotrebu u različitoj hrani i piću, a Ministarstvo javnog zdravstva Kine također je odobrilo neotam kao zaslađivač koji se primjenjuje u raznim vrstama hrane i pića.
Neotame Karakteristike
- Otprilike 8000 puta slađi od saharoze.
- Dobar okus, poput saharoze.
- Visoka stabilnost i ne reagira sa smanjenim šećerom ili aldehidnim aromama.
- Ne sadrži kalorije i ne sudjeluje ni u metabolizmu ni u probavi, pa je jestiv za dijabetičare, pretile i fenilketonurije.
Aplikacija Neotame
Trenutačno je neotame odobrilo više od 100 zemalja za upotrebu u više od 1000 vrsta proizvoda.
Pogodan je za upotrebu u gaziranim bezalkoholnim pićima, jogurtima, kolačima, pićima u prahu, žvakaćim gumama među ostalom hranom.Može se koristiti kao stolni zaslađivač za tople napitke poput kave.Pokriva gorke okuse.
Standard proizvoda
HuaSweet neotame u skladu je s kineskim nacionalnim standardom GB29944 i strogo zadovoljava FCCVIII, USP, JECFA i EP specifikacije.HuaSweet je uspostavio prodajnu mrežu u više od osamdeset zemalja diljem jugoistočne Azije, Europe, Južne Amerike, Sjeverne Amerike i Afrike.
Godine 2002. FDA ga je odobrila kao nenutritivni zaslađivač i pojačivač okusa unutar Sjedinjenih Država u hrani općenito, osim mesa i peradi.[3]2010. odobren je za upotrebu u hrani unutar EU s E brojem E961.[5]Također je odobren kao aditiv u mnogim drugim zemljama izvan SAD-a i EU.
Sigurnost proizvoda
U SAD-u i EU prihvatljivi dnevni unos (ADI) neotama za ljude je 0,3 odnosno 2 mg po kg tjelesne težine (mg/kg tm).NOAEL za ljude iznosi 200 mg/kg tm dnevno unutar EU.
Procijenjeni mogući dnevni unosi iz hrane znatno su ispod ADI razina.Progutani neotam može formirati fenilalanin, ali pri normalnoj uporabi neotama to nije značajno za one s fenilketonurijom.Također nema štetnih učinaka kod dijabetičara tipa 2.Ne smatra se kancerogenim ili mutagenim.
Centar za znanost u javnom interesu neotame smatra sigurnim.
